สูตร กระเพาะหมู ผัดเต้าซี่

กระเพาะหมู เป็นส่วนประกอบที่ชาวจีนชอบนำมาปรุงอาหารจำพวกทานเป็นอาหารบำรุงร่างกาย โดยเฉพาะอาหารบำรุงร่างกายสำหรับหญิงที่เพิ่งคลอดลูกใหม่ๆ เพราะเชื่อกันว่า กระเพาะหมู จะทำให้มดลูกเข้าอู่ กระเพาะหมู ส่วนใหญ่ที่ทำขายกันมักจะเป็น กระเพาะหมู ต้มเกี้ยมฉ่าย (ผักกาดดอง) แต่ในวันนี้เราจะลองมากเปลี่ยนรสชาติให้เป็น กระเพาะหมูผัดเต้าซี่ ที่มีรสหอมชวนทานมากกว่า กระเพาะหมูต้มเกี้ยมฉ่าย ไปดูสูตร กระเพาะหมูผัดเต้าซี่ กันได้เลย!!!!

กระเพาะหมู_003

ส่วนประกอบ:

  • กระเพาะหมู ต้มพอเปื่อย 1/2 ลูก

กระเพาะหมู_001

  • เต้าซี่สำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ(มีบรรจุขวดขายตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป)

กระเพาะหมู_002

  • แครอท หั่นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมหั่นหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลาปรุงรส

วิธีทำ:

  1. นำ กระเพาะหมู มาหั่น ขนาดตามต้องการ
  2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป พอกระทะร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
  3. ใส่ กระเพาะหมู ลงไปผัด ตามด้วยแครอท ผัดไปมาสักครู่
  4. ใส่เต้าซี้ลงไป ผัดเคล้าให้ทั่ว โรยน้ำตาลนิดหน่อย ใส่น้ำปลา แล้วชิมรส (อย่าให้เค็มมาก เต้าซี้บางยี่ห้อเค็มมาก)
  5. ใส่ต้นหอมลงไป ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว ตักขึ้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

Add a Comment

Wordpress SEO Plugin by SEOPressor