ความเชื่อผิดๆ #1: แป้ง ทำให้อ้วน

อาหารคาร์โบไฮเดรต

คนส่วนใหญ่ชอบเชื่อกันว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น แป้ง ข้าว พาสต้า หรือ บะหมี่ ทำให้เราอ้วน ขอบอกเลยว่ามันเป็นความเชื่อที่ผิด!!! สิ่งที่ทำให้คนอ้วนไม่ใช่อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่เป็นจำนวนแคลอรี่ที่มากเกินได้ หรือ พูดง่ายๆ ก็คือปริมาณอาหารที่เรากินเข้าไปต่างหากที่ทำให้เราอ้วน แน่นอนว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงก็มักจะมีแคลอรี่ แต่การงดทานคาร์โบไฮเดรตเลย หรือ ทานคาร์โบไฮเดรตน้อยเกินไปจะไม่เป็นผลดีต่อร่างกายอย่างแน่นอน เพราะว่าร่างการต้องการคาร์โบไฮเดรตเพื่อไปสร้างพลังงานให้แก่ กล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อ อวัยวะต่าง และ ที่สำคัญที่สุด สมอง ของเรา การขาดคาร์โบไฮเดรตจะทำเราอ่อนล้า และ สมองทำงานไม่เป็นปกติ (โง่ลงนั้นเอง) ดังนั้นเราควรทานคาร์โบไฮเดรตให้เหมาะกับร่างกาย ซึ่งจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่เราต้องการนั้นแตกต่างออกไปในแต่ละคน ตัวอย่างเช่น ผู้หญิงอายุ 20 ปี สูง 160 ซม. น้ำหนัก 50 กก. ต้องการคาร์โบไฮเดรตประมาณ 258 กรัม เป็นต้น

การคำนวนคาร์โบไฮเดรต และ แคลอรี่ ที่ควรทานสามารถทำได้โดยใช้ เครื่องคำนวณคาร์โบไฮเดรต หรือ เครื่องคำนวนแคลอรี่ ที่เราสามารถหาได้ง่ายๆ ใน google

(Ref: times, eatingwell, womenshealthmag)

Add a Comment

Wordpress SEO Plugin by SEOPressor