มะพร้าวไร้เปลือก ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

เพื่อนๆ หลายท่านอาจเคยเห็นวิธีทำ มะพร้าวไร้เปลือก แบบต้องใช้ฝีมือและความชำนานในการแกะเป็นอย่างมาก (ลองพิมพ์ มะพร้าวไร้เปลือก ใน youtube ดูแล้วจะรู้ว่ามันไม่ง่ายเลย) แต่ในวันนี้ Food Story จะมานำเสนอวิธีทำ มะพร้าวไร้เปลือก ที่สุดแสนจะง่ายใครๆ ก็ทำได้มาฝาก!!!! ไปดูวิธีทำกันเลย!!!!

สิ่งที่ต้องใช้:

• มะพร้าวเผา
• ค้อน
• ตู้เย็นที่มีช่องแช่แข็ง

วิธีทำ มะพร้าวไร้เปลือก:

1) เราต้องหาซื้อมะพร้าวเผาเพื่อใช้ในการทำครั้งนี้

2) นำมะพร้าวเผาไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 3 ชั่วโมง

3) นำมะพร้าวเผาที่แช่แข็งออกมาแล้วลองเขย่าดูถ้าไม่มีเสียงน้ำแสดงว่าใช้ได้ แต่ถ้ายังมีเสียงน้ำอยู่แช่ต่อ ถ้าไม่มีเสียงแสดงว่าแข็งเป็นน้ำแข็งแล้ว ตอนนนี้เราพร้อมที่จะทำขั้นตอนต่อไปได้

4) นำค้อนมาค่อยๆ ทุบให้เปลือกมะพร้าวแตกออก อย่าทุบแรงจนเกินไปเพราะอาจทำให้เนื้อมะพร้าวขาดได้ (***ควรทำความสะอาดค้อนก่อนใช้งานทุกครั้ง) 

5) หลังจากเอาเปลือกออกหมดแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด ซับให้แห้ง และ ให้ทิ้งเอาไว้ในภาชนะเช่นชามจนมะพร้าวหายเป็นน้ำแข็ง อาจใช้เวลาประมาณ 30 นาที – 1 ชั่วโมง ด้วยอุณหภูมิห้อง (ลองเอานิ้วกดดูถ้านิ่มแล้วเป็นอันใช้ได้) (แนะนำให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาจะดีกว่า อาจจะใช้เวลานานกว่าทิ้งไว้ข้างนอกหน่อย แต่ก็แปลว่าเราไม่ต้องกลัวลืม แถมถ้าละลายแล้วมันก็จะยังเย็นอยู่จนเราต้องการทานมันอีกด้วย)

6) นำมาใส่ถ้วยเพื่อความสวยงาม และ ง่ายต่อการถือ ปักหลอดลงไป ถือว่าเสร็จ!!!!