สูตร กากหมูเจียว
กากหมูเจียว เป็นอาหารที่อร่อย และ สามารถนำไปทานเล่น หรือ นำไปทานคู่กับอาหารได้หลายๆ อย่าง วิธีทำนั้นไม่ยาก เรามาดูสูตรกันเลยดีกว่า
สิ่งที่ต้องใช้:
- มันหมูแข็ง 1 กิโลกรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา (ชอบเค็มมากน้อยให้เพิ่มลดเกลือตามชอบ)
วิธีทำ:
- นำมันหมูแข็งมาหั่นชิ้นตามต้องการ (อย่างเล็กไป หรือใหญ่ไป) แล้วนำเกลือมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำกะทะตั้งไฟกลางใส่มันหมูลงไป ช่วงแรกๆ หมั่นคอยคนมันหมู ป้องกันการติดกะทะ
- หลังจากน้ำมันเริ่มออกแล้ว น้ำมันหมูสีจะเข้มขึ้น คอยดูกากหมูให้เหลือง แล้วให้ตักกากหมูใส่กระชอนหรือภาชนะที่เตรียมไว้
- ผึ่งให้เย็น
- ทานได้
(CR: Amorn Sangkrajang via facebook)