สูตร นมข้นหวาน ทำเองง่ายๆ

นมข้นหวาน มีบทบาทอย่างมากในการชงเครื่องดื่ม และการทำขนมหวานต่างๆ ในสมัยก่อน นมข้นหวาน ทำจากนมวัวแท้ แต่ในสมัยปัจจุบัน นมข้นหวาน ที่ขายกันอยู่ทำมาจากน้ำมันปาล์มแทบทั้งสิ้น ถ้าอยากจะทาน นมข้นหวาน ที่ทำจากน้ำนมแท้ๆ ที่มีคุณค่าทางอาหาร และ ความอร่อยก็ต้องทำทานกันเอง  ทำง่ายมาก ขอบอก

CR: cookingshooking

ส่วนผสม:

  • นมสด (full cream milk) 500 มล.
  • น้ำตาลทราย 1- 1 ½ ถ้วย
  • เบกกิ้งโซดา ½  ช้อนชา

วิธีทำ:

  1. เทนมสดและน้ำตาลทรายลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง ต้องคอยคนอย่างสม่ำเสมอจะได้ไม่ติดก้นกระทะและอย่าให้นมเดือดล้นออกมา

(CR: misyarecipes)

  1. ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีนมจะเริ่มงวดลง ใส่เบกกิ้งโซดา

(CR: misyarecipes)

  1. คนไปเรื่อยๆ นมจะเริ่มข้นขึ้น เมื่อนมข้นหนืดได้ที่ ปิดไฟ

(CR: misyarecipes)

  1. ปล่อยให้เย็น คนต่อไปเพื่อให้นมข้นมีเนื้อเนียนยิ่งขึ้น
  2. เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิด นำไปปรุงอาหาร ชงเครื่องดื่มได้เลย

(CR: cookingshooking)

หมายเหตุ:

  • สามารถเติมกลิ่นตามที่ชอบได้ เช่น กลิ่นวนิลา
  • สามารถเติมเนยได้ ถ้าต้องการ

(Ref: Misayarecipes)

Add a Comment

Wordpress SEO Plugin by SEOPressor