สูตร โค้กทอด

ไม่น่าเชื่อว่า โค้ก จะถูกนำมาทอดได้! แต่ โค้กทอด นั้นฮอตฮิตมากในสหรัฐอเมริกา อยากรู้วิธีทำแล้วใช่ไหม? มาดูกับเลย!

รูปโค้กทอด (CR: delish)

สิ่งที่ต้องใช้:

  1. ไข่ 3 ลูก
  2. โค้ก 2 ถ้วย
  3. น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
  4. แป้งอเนกประสงค์ 4 ถ้วย
  5. ผงฟู 2 ช้อนชา
  6. เกลือ ½ ช้อนชา
  7. น้ำมันพืช เอาไว้ทอด
  8. น้ำตาลไอซิ่ง
  9. หม้อทอด หรือ กระทะก้นลึก
  10. น้ำเชื่อมโค้ก (ถ้าหาซื่อได้ ควรใส่ แต่ถ้าไม่มีไม่เป็นไร)
  11. วิปครีม (ไม่ใส่ก็ได้ แล้วแต่)
  12. อบเชยผง (ไม่ใส่ก็ได้ แล้วแต่)

วิธีทำ:

  1. ตีไข่ เมื่อตีเสร็จ ใส่ โค้ก และ น้ำตาล
  2. ผสมแป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย กับ ส่วนผสมโค้ก เข้าด้วยกัน แล้วค่อยๆ ใส่ แป้งอเนกประสงค์ อีก 2 ถ้วยระหว่างการคน คนผสมจนเนียนแต่ไม่ข้นจนเกินไป
  3. ตั้งไฟในหม้อทอดที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส หรือ ถ้าไม่รู้อุณหภูมิ ให้ดูจนน้ำมันเดือด
  4. ปั้นส่วนผสมแป้งโค้กที่ได้ให้เป็นลูกบอลใหญ่ประมาณ ครึ่งนิ้ว แล้วหย่อนลงไปในน้ำมัน
  5. ทอดประมาณ 2- 3 นาทีจนเป็นสีเหลือง แล้ว ตัก โค้กทอด ลูกกลมๆ ออกแล้ววางไว้บนกระดาษทิชชูเพื่อซับน้ำมัน
  6. นำ โค้กทอด มาคลุกกับน้ำตาลไอซิ่งในตอนที่ยังร้อนอยู่
  7. นำมาใส่ถ้วยแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมโค้ก
  8. โปะหน้าด้วยวิปครีม แล้วโรยด้วยอบเชยผง
  9. เสร็จแล้วเสิร์ฟได้!!!

รูปโค้กทอด แบบไม่ราด และ ไม่โรย อะไร (CR: foodrepublic)

(Ref: foodrepublic)

Add a Comment

Wordpress SEO Plugin by SEOPressor