สูตร ไก่ผัดซอสส้ม สไตล์จีน

ไก่ผัดซอสส้ม สไตล์จีน อร่อย ทำไม่ยาก เปรี้ยวๆหวานๆ ทำให้เจริญอาหาร ยิ่งเอาราดข้าวสวยร้อนๆ จะอร่อยสุดๆ ไปเลย ไปดูสูตร ไก่ผัดซอสส้ม สไตล์จีน กันเลย!!!

ไก่ผัดซอสส้ม สไตล์จีน

ส่วนผสม:

  1. เนื้ออกไก่ 4 ชิ้น
  2. แป้งทอดกรอบ 1 ซอง
  3. น้ำมันสำหรับทอด
  4. น้ำส้มคั้น 1 ถ้วยตวง
  5. ขิง กระเทียม ขูดละเอียด
  6. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำตาลแทนได้)
  8. ต้นหอนซอย 1 ช้อนโต๊ะ งานิดหน่อย
  9. ซีอิ้วขาว พริกไทย(ขาวหรือดำ)ป่น สำหรับปรุงรส
  10. น้ำมันงาสำหรับผัด (ใช้น้ำมันพืชทั่วไปก็ได้)

วิธีปรุง:

  1. หั่นเนื้อไก่ให้เป็นก้อนสี่เหลี่ยม
  2. ละลายแป้งทอดกรอบกับน้ำ ตามสัดส่วนที่ระบุข้างซอง นำไก่ลงคลุกเคลือบแล้วทอดในน้ำมันจนกระทั่งสุกกรอบ ตักใส่จานเตรียมไว้
  3. ในกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันงาลง แล้วเอาขิง กระเทียม ขูดละเอียดลงไปเจียว ใส่น้ำส้มคั้น ซีอิ้วขาว น้ำผึ้ง ชิมให้ได้รสเปรี้ยวหวานเค็ม (ถ้าไม่เปรี้ยวใส่น้ำส้มสายชูลงช่วย) พอได้รสตามต้องการ ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป คนพอซอสเดือดเริ่มข้น
  4. เทเนื้อไก่ที่ทอดเตรียมไว้ลงไปในกระทะซอส คลุกให้ทั่ว ใส่พริกไทย ต้นหอม งา แล้วเคล้าอย่างรวดเร็วปิดไฟ
  5. ตักขึ้นเสิร์ฟกับข้าวร้อนๆ

Add a Comment

Wordpress SEO Plugin by SEOPressor