ไอติมกะทิฟักทอง
วันนี้เราจะมาดูวิธีทำ “ไอติมกะทิฟักทอง” อร่อย และ มีประโยชน์ต่อสุขภาพกัน!!!
ทำไม ไอติมกะทิฟักทอง ถึงดีต่อสุขภาพ?
1) ฟักทองเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ แต่ให้คุณค่าทางโภชนาการแบบซุปเปอร์สูง ฟักทองมีสารต้านอนุมูลอิสระ อัลฟาและเบต้าแคโรที ที่สามารถช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันสุขภาพ ช่วยด้านสายตาการมองเห็น และชะลอริ้วรอยแห่งวัย ร่วมทั้งยังเป็นแหล่งอุดมแมกนีเซียมอีกด้วย
++++บวกกับ++++
2) กะทิที่มี วิตามิน C, E, B1, B3, B5 และ B6 ร่วมทั้ง ธาตุเหล็ก ซีลีเนียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม และ ฟอสฟอรัส ที่นมวัวอาจขาด
สิ่งที่ต้องใช้:
- ไม้ไอติม
- แม่พิมพ์ไอติม (ถ้าไม่มีใช้ถ้วยโยเกิร์ตเปล่าก็ได้)
ส่วนผสม สำหรับ 3 แท่ง:
- กะทิ 1 ถ้วย (จะใช้นมสดแทนก็ได้)
- ฟักทองกระป๋องหรือฟักทองต้ม 1/2 ถ้วย
- น้ำผึ้ง1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศที่ใช้ในการทำพายฟักทอง (ถ้าไม่มีผสม: ขิงป่น อบเชยป่น จันทน์เทศ (Nugmeg) ป่น และ กานพลูป่น เข้าด้วยกันในสัดส่วนที่เท่ากัน) 1/2 ช้อนชา
- มินิชิป – ชิปช็อคโกแลตแบบมีรสกี่งหวาน semisweet 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ:
- ผสมกะทิฟักทองและน้ำผึ้งและเครื่องเทศในเครื่องปั่น
- เทลงในแม่พิมพ์ไอติม
- ใส่ไม้ไอติมตรงกลางส่วนผสมในแม่พิมพ์
- เมื่อแช่แข็งเอาออกจากแม่พิมพ์และจัดเรียงบนกระดาษกระดาษ ละลายเม็ดช็อคโกแลตให้เหลวแล้วราดให้กระเซ็นทั่วบนแท่งไอติม
- เอากลับไปที่ตู้แช่แข็งอีกครั้ง แช่กระทั่งช็อคโกแลตเซตตัว
เคล็ด:
*ในสูตรนี้เราใช้กะทิ เนื่องจากกะทิมีสารอาหารบางชนิดที่ในนมวัวไม่มี ถ้าจะใช้นมแทนก็ได้นะ*
รออะไรอยู่ละ เอาไปลองทำกันนะ!!!
(Ref: superhealthykids)
