สูตร ไอศครีม หลากรสไม่ต้องใช้เครื่องทำ

ไอศครีม หลากรสทำเองโดยไม่ต้องพึ่งเครื่องทำ ไอศครีม โดยใช้ส่วนผสมแค่ 2 อย่างเท่านั้น สามารถทำเป็นรสต่างๆ ตามชอบ ทำให้เป็นของฝาก หรือทำขายก็ได้

ไอศกรีม หลากรส (CR: Gemma Stafford)

ส่วนผสม:

  1. นมข้นหวาน 14 ออนซ์   (1 กระป๋อง / 400มล) แช่เย็น
  2. วิปปิ้งครีม 450 มล  แช่เย็น

วิธีทำ:

  1. แช่นมข้นหวานในตู้เย็นเพื่อให้เย็น
  2. ตีวิปปิ้งครีม แช่เย็น ใช้ที่ตีไข่ตีด้วยมือ หรือจะใช้เครื่องตีสำหรับทำเค้กก็ได้ ใช้ความเร็วขนาดกลาง ตีจนครีมฟู ตั้งยอดแข็ง
  3. ถ้าใช้เครื่องตี ให้ใช้ความเร็วต่ำ เทนมข้นลงไปในวิปปิ้งครีม ตีไปจนส่วนผสมข้นเนียน (ในกรณีไม่ต้องการรสอื่นให้ใส่กลิ่นวนิลาในขั้นตอนนี้)
  4. ตอนนี้จะได้ (ฐาน) ไอศครีม ที่สามารถนำไปใช้ทำ ไอศครีม หลากรสชาติที่ต้องการได้ โดยใส่ส่วนผสมลงไปแล้วคนผสมตามชอบ เช่น
  • ไอศครีมใส่ถั่วต่างๆ โดยใส่ อัลมอนด์สไลด์  แมคคาเดเมีย
  • ไอศครีมใส่ผลไม้แห้งต่างๆ โดยใส่ ลูกเกด สตอบอรี่แห้ง
  • ไอศครีมผลไม้สดต่างๆ โดยใส่ มะม่วง ทุเรียน
  • ไอศครีมใส่คุกกี้ต่างๆ โดยบิให้เป็นชิ้นเล็กๆ
  • ไอศครีมใส่ช็อคโกแลตชิพ และเม็ดน้ำตาลสีต่างๆ
  • ไอศครีมเค้กต่างๆ โดยใช้ที่ทานเหลือ
  • ไอศครีมกาแฟ ชาเขียว ช็อคโกแลต สตอบอรี่
  • ไอศครีมราดแยมรสต่างๆ
  1. เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้ว ให้ตักใส่ภาชนะที่ปิดผนึกได้ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 6 ชั่งโมง หรือข้ามคืน

(Ref: Gemma Stafford)

Add a Comment

Wordpress SEO Plugin by SEOPressor