โดส (Dulse) สาหร่ายทะเล ที่ รสชาติเหมือน เบคอน

Dulse_1

โดส (Dulse) คือ สาหร่ายทะเล ชนิดหนึ่งที่มีสีแดง ซึ่งเป็นสายพันธุ์ สาหร่ายทะเล ที่หาได้ในทางชายฝั่งทางตอนเหนือของมหาสมุทรแอตแลนติก และ มหาสมุทรแปซิฟิก โดส (Dulse) นั้นเป็นหนึ่งในส่วนผสมในอาหารต่างๆ หรือ นิยมเป็นอาหารทานเล่นของชาวไอซ์แลนด์มาหลายร้อยปีเพราะรสชาติของมันนั้นอร่อย และ มี ประโยชน์ทางโภชนาการเป็นอย่างมาก ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ได้สรุปทำการวิจัยแล้วว่า โดส (Dulse) นั้นคือ Superfood ที่พิเศษมากเพราะมันมีประโยชน์ทางโภชนาการมากกว่า Kale (คลายๆ ผักคะน้า) ที่เป็นอีกหนึ่ง Superfood ถึง 2 เท่า

Dulse_Info

สิ่งที่น่าสนใจของ โดส (Dulse) นั้นไม่ได้อยู่ที่ประโยชน์ทางโภชนาการเท่านั้น เพราะโดยปกติแล้ว อาหารจำพวก Superfood นั้นถึงแม้จะดีต่อสุขภาพ แต่รสชาติของมันมักจะไม่ค้อยถูกปากคนส่วนใหญ่สักเท่าไหร่ แต่สำหรับเจ้า โดส (Dulse) แล้วมันมีรสชาติอร่อยเป็นทุนอยู่แล้ว โดยเฉพาะสายพันธุ์หนึ่งของ โดส (Dulse) ที่ถูกค้นพบ ที่มีรสชาติเหมือน เบคอน เมื่อถูกนำไปทอดโดยไม่จำเป็นต้องปรุงรสใดๆ (คือเหมือนเลยไม่ใช่คลายๆ นะ)

Dulse11

การค้นพบ สาหร่ายทะเล โดส (Dulse) สายพันธุ์ มีรสชาติเหมือน เบคอน นั้น ถือว่าเป็นการค้นพบครั้งใหญ่ในวงการอาหารเพื่อสุขภาพ และ อาหารมังสวิรัติเป็นอย่างมาก เพราะมันแปลว่าผู้คนที่ไม่อยากทานผักอย่างเดียวในอาหารเพื่อสุขภาพ หรือ มังสวิรัติ นั้นจะสามารถทาน “ผัก” ที่มีรสชาติเหมือนของอร่อยอย่าง เบคอน ได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิด หรือ กลัวว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพอีกต่อไป

dulse

อีกทั้งการที่ โดส (Dulse) นั้นเป็นสาหร่ายทะเลแปลว่ามันสามารถโตเองได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องมีการดูแลอะไรมาก และ สิ้นเปลืองทรัพยากรเหมือนการปลูกผัก หรือ การเลี้ยงสัตว์ ดังนั้น สาหร่ายทะเล โดส (Dulse) จึงเป็นอาหาร Superfood ที่มีประโยชน์ทางโภชนาการ เลี้ยงง่าย และ ที่สำคัญอร่อยเพราะมันมีรสชาติเหมือน เบคอน อีกด้วย!!!!

ในตอนนี้ได้มีการจดสิทธิบัตร โดส (Dulse) สายพันธุ์ มีรสชาติเหมือน เบคอน โดยนักวิจัยผู้คนพบจาก OSU’s Hatfield Marine Science Center แล้ว ซึ่งอีกไม่นาน สาหร่ายทะเล โดส (Dulse) สายพันธุ์ มีรสชาติเหมือน เบคอน ก็จะได้มีการวางขายอย่างเป็นทางการ บ้านเราน่ามีใครไปซื้อลิขสิทธิ์การปลูกมาปลูกขายบ้างในไทยนะ Food Story คิดว่าน่าจะสามารถทำตลาดได้ดีในไทยอย่างแน่นอน

Add a Comment

Wordpress SEO Plugin by SEOPressor