Monthly Archive:: April 2015
ไข่เจียวคืออาหารสะดวกยอดนิยมของคนไทย ทานเท่าไรก็ไม่เบื่อ ไข่ม้วนญี่ปุ่น หรือ ทามาโกยา นับได้ว่าเป็นไข่เจียวแบบญี่ปุ่น มีวิธีการทำเป็นเอกลักษณ์ นิยมทานกันมาก วิธีทำซับซ้อนนิดหน่อย แต่ไม่ยากที่จะทำ มาลองทำ ไข่ม้วนญี่ปุ่น ทามาโกยากิ กันเลย
ดาชิ (Dashi) หรือ น้ำซุปปลาแห้งญี่ปุ่น นั้นเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่มีความสำคัญเป็นอย่างมากในการทำอาหารญี่ปุ่น วันนี้เราจะมาดูวิธีทำ ดาชิ กันเพื่อเป็นพื้นฐานความรู้ในการทำอาหารญี่ปุ่นต่อไป
ถ้ามีคนบอกว่าเราสามารถใช้ หนังสือพิมพ์ ลับมีด ให้คม ได้เราคงคิดว่าคนพูดคงบ้าไปแล้วเป็นแน่ แต่.... มันเป็นความจริงเพราะ หนังสือพิมพ์ สามารถ ลับมีด ให้คมได้!!!!
ถ้าเกิดความเบื่ออาหารจำเจซ้ำซากที่ขายในร้านอาหารทั่วไป ลองมาทำผัด วุ้นเส้น ไชโป๊หวาน ใส่ไข่ ทานกันดีกว่า จะทานเป็นอาหารจานเดียวเดี่ยวๆ หรือจะทานกับข้าวสวยก็ได้ อร่อยลืมอิ่มเลยล่ะ
ในวันนี้เราจะมาดูกันว่า ร้าน บุฟเฟ่ต์ อาหารญี่ปุ่น ระดับโรงแรมที่เปิดมานานอย่างร้าน Takumi (ทาคุมิ) ในโรงแรม Swissotel Le Concorde จะอร่อย และ คุ้มค่ากับราคามากน้อยแค่ไหน
